新闻事件

近日，农业农村部等10部门印发《促进农产品消费实施方案》，努力释放多样化、品质化、差异化消费潜力。在优化绿色优质产品供给、满足多层次消费需求方面，《实施方案》提出了“以消费需求为导向，开发美味多样的休闲食品、营养健康的饮品”“鼓励开发营养健康方便的即配、即烹、即热产品”等具体要求。

点评

加工食品虽然好吃，但普遍存在高糖、高油、高盐等问题，让消费者“爱恨交加”。对此，《实施方案》树立了鼓励开发健康食品的鲜明导向。为实现消费者吃得更健康的目标，固然需要加强食品营养健康知识宣传，提升消费者的健康饮食意识，但更应打开思路，鼓励支持相关企业改进生产工艺、开发新型食品，让美味和健康不再难以兼得。

新闻事件

近日，国家市场监管总局就《食品营养健康管理通用术语》等9项推荐性国家标准（报批稿）公开征求意见。与之前的标准相比，《食品营养健康管理通用术语》增加了膳食营养操作与管理等术语及定义，如将生酮饮食定义为“在医学监督下的以高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质为特点，旨在诱导酮体产生极低碳水化合物的膳食，用于调节能量代谢的饮食方式”。

点评

眼下，在各大社交媒体平台，不少博主分享生酮饮食减肥方法及食谱，引得网民纷纷留言表示“学习了”“准备照着吃”。对此，政府相关部门和健康科普专家已在第一时间辟谣，说明盲目生酮饮食的健康危害。此次公开征求意见的国家标准，通过定义专业术语，再次明确生酮饮食须在医学监督下进行。对于社交媒体平台上流传的错误内容、误导信息，期待平台运营方在权威指引下，采取置顶辟谣信息、作出健康提示等手段，澄清谬误，传递科学的健康知识。

新闻事件

近日，湖南省卫生健康委举办新闻发布会介绍该省“减盐减油”专项行动三年计划，烹饪大师在现场讲解了“借味替盐”等家庭烹饪实用技巧。据介绍，湖南省政府近日印发《湖南省普及健康生活方式 推行“减盐减油”专项行动计划（2025—2027年）》，具体任务部署包括加强健康科普宣教、推广“减盐减油”健康新湘菜等6个方面。

点评

湘菜的烹饪风格素以重油重盐著称，能否实现“减盐减油不减味道”直接关系到群众响应“减盐减油”的积极性。烹饪大师的现身说法，表明在此方面还有很大的潜力可挖。

（本期点评：陈远）